Tağşişin Türkçe karşılığı “karışım” demektir. Sözlükte ise” kıymetli bir şeyi kıymetsiz bir şey ile karıştırarak saflığını bozmak” anlamına gelmektedir.

Günümüzde daha çok gıda alanında tüketicileri aldatmaya yönelik hileli eylemleri ifade etmektedir.  Zeytinyağından örnek verecek olursak; natürel sızma zeytinyağına, ayçiçek yağı, mısırözü yağı, soya yağı, pamuk yağı gibi bitkisel yağları ilave ederek elde edilen karışıma “kaliteli zeytinyağı” denilerek satılması, böylece tüketicilerin aldatılması tağşiş sınıfına girmektedir. Sonuç itibariyle bu tür eylemler ambalajın etiketinde yazan yasal bilgi ile ambalajın içindeki ürünün birbirine uygun olmaması anlamına gelmektedir.

Peki zeytinyağında yapılan bu tağşişi anlamak mümkün müdür?  Ne yazık ki bunu tüketicinin anlayabilmesi mümkün değildir. Ancak laboratuvar analizleri ile bu durum anlaşılabilmektedir. Zeytinyağında uzman olan kişilerin dahi tağşişi anlaması çok zordur. Zeytinyağında sahtecilik çok sık olarak gündemimize gelmektedir. Zira yapılan denetimler sonucu ortaya çıkan tablo piyasada çok sayıda ürünün tağşişli olduğunu bizlere göstermektedir. Neticede insan sağlığı ve güvenli gıda konusundaki endişelerimiz de gittikçe artmaktadır.

Safiran Zeytinyağı sağlıklı ve güvenli gıda arayışına hizmet etmek üzere insanımıza sunulan, saf kıymetli ve her zaman aynı yüksek kalitede, natürel sızma soğuk sıkım ve erken hasat bir zeytinyağı markasıdır.