Kategori: Safiran Zeytinyağı

Naturel zeytinyağında kalite denildiğinde 2 faktör önem taşır. Birincisi, kimyasal analizler ile ölçülebilen asit oranıdır. İkincisi ...

Naturel Zeytinyağları: Zeytinyağı; zeytin meyvesinden ...

Tazelik, zeytinyağında en önemli kalite unsurlarından biridir. Yüksek kaliteli zeytinyağı mor ötesi ışınlara karşı işlem görmüş ...

Erken hasat zeytinyağı, henüz tam olgunlaşmadan ve renkleri tamamen mor menekşeye dönüşmeden toplanan zeytinlerin sıkılmasıyla elde edilen ...

        Zeytin tanelerinin et kısmı mor menekşe renk almaya başladığı zaman zeytin hasadına başlanır. Bu genellikle ekim ...

        Zeytinyağının rengi yeşilimsi ve sarımtırak arası değişebilmektedir. Renginin değişik olması yapısında bulundurduğu maddeler sonucudur. Örneğin yeşil ...

Zeytingiller familyasından, meyvesi tüketilen Akdeniz iklimine özgü bir ağaç türüdür. Bilimsel adı Olea Europaea’dır. Uzun yıllar içerisinde ...

Tağşişin Türkçe karşılığı “karışım” demektir. Sözlükte ise” kıymetli bir şeyi kıymetsiz bir şey ile karıştırarak saflığını bozmak” ...

Atıkların dünyamız ekosistemine verdiği zararlar bugün önemli bir çevre sorunu olarak hepimizin gündemindedir. İnsan sağlığı açısından yüksek ...